在食品健康安全及食品保鲜技术研究方面取得杰出成就、农业领域首位获得“美国青年科学家总统奖”的华裔科学家潘忠礼，于近日获得凤凰卫视等海内外十余家知名华语媒体机构推选的“2008影响世界华人大奖”。3月28日，潘忠礼教授出席了在北京大学举行的“世界因你而美丽--2008影响世界华人盛典”的颁奖礼。

对于潘忠礼而言，2008年是里程碑式的一年。由于在食品加工科学研究中为提高农产品价值，生产效率和食品的安全性，以及降低能耗等方面做出了突出贡献，他在获得2007年美国农业部青年科学家奖后，又获得了“美国青年科学家总统奖”。谈及科研成果，潘忠礼表示：“科学技术是无国界的，在美国研发出来的科学技术，可以为全人类所采用。

47岁的潘忠礼教授出生于黑龙江省绥化市，东北农业大学硕士毕业后，1988年留学到美国，现就职美国农业部西部研究中心研究员、加州大学戴维斯分校生物和农业工程学教授。

中国农业工程学会向潘忠礼教授表示热烈的祝贺！